簡単 手作りおやつ✨モチモチ抹茶白玉団子
Kaoママ☆
作り方
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白玉粉、抹茶、豆乳をボウルに入れ、こねる。白玉粉豆乳の割合は、1：1ですが、抹茶を入れる時は、豆乳もプラスしてください。
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2
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豆乳は、2回に分け、手でよくこねる。（抹茶がよくなじんで、まとまるまで）
ちょうど、耳たぶくらいの硬さになります。
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3
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適当な大きさに丸め、中央をくぼませる。（約20個ほどできると思います）
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4
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したところに、団子を入れる。
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5
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2分ほど茹でると、浮かんでくるので、全体で3分ほど茹でる。
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6
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茹で上がったら、水を入れたボウルにとる。
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あんこやきなこを取り合わせ和風デザートにしたり、アイスや生クリーム、フルーツと合わせ洋風デザートにしても良いですよ♪
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R2.5 『手作りおやつ』の人気検索トップ10入りしました。
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コツ・ポイント
抹茶がよくなじんで、耳たぶほどの硬さにまとまるまでよくこねること。
このレシピの生い立ち
50分授業の調理実習で3種類くらいの簡単おやつとして、生徒に作らせた品目のひとつです。抹茶は使わず、豆乳の代わりに絹ごし豆腐を使いましたが、食感は、ほぼ一緒です。
Kaoママ☆
