筍と牛肉の煮物

茹で筍は食べやすい大きさに切る。
糸こんにゃくも食べやすい長さに切り、下茹でしてアク抜きをする。

鍋に筍と糸こんにゃく、水、和風顆粒だし、砂糖を入れて5分程中火で煮る。

更にしょうゆと料理酒を加えて煮立ったら牛肉を加える。

かき混ぜた時に鍋底が見える位まで煮汁を煮詰めたら火を止めます。
そのまま10分程置いて、味を含めたら完成です。