簡単!タラの甘酢あんかけ

簡単!タラの甘酢あんかけ

Description

淡白な白身魚は甘酢餡が合う!冷蔵庫の野菜を救済するのにも持ってこい!そして白米にあう!!

材料 (2人分)

タラ
2〜3切れ
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
★甘酢餡★
★水
1カップ
★酢、みりん、砂糖、鶏ガラの素
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
☆仕上げの水溶き片栗粉☆
片栗粉、水
大さじ1
☆今回使った野菜☆
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
しめじ
1/2パック
ピーマン
1個

作り方

1

野菜は千切りに、きのこはほぐし、甘酢餡の★調味料は混ぜ合わせておく。
タラに塩胡椒をし5分。両面しっかり小麦粉をまとわす

2

油を引いたフライパンで野菜類を炒める。しんなりしてきたら、混ぜ合わせておいた★調味料を投入!

3

別のフライパンに油を引き、タラを両面焼く。(ワンパンの場合はバットなどに②を取り出し同じフライパンでタラを焼く)

4

タラが焼けたら②の甘酢餡に水溶き片栗粉を入れあんかけにし、タラをお皿に盛り付けたら餡をかけて完成☆

コツ・ポイント

甘酢の味は調整してください。酸味が欲しければ酢を足して。甘みが欲しければみりんとお砂糖を少量ずつ足してください。

お野菜はなんでも合います☆野菜室にある野菜でOK!買い足す必要なし!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の野菜を救済するべく、タラの甘酢餡にしました☆
レシピID : 6179742 公開日 : 20/04/29 更新日 : 20/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2021/02/09

写真

彩も綺麗で食卓に映えますね^_^あんかけだけど鱈と甘酢なのでさっぱりしています。

koima0104

2020/12/07

写真

本当に簡単で美味しかったです。また作りますね!ありがとう!

まん丸みかリン

2020/10/19

写真

野菜たっぷり!!あんかけは味見して調味料を足しました。リピ決定♡

JANG♡

2020/09/03

写真

ヘルシー!野菜も沢山とれて、大満足。美味しいです(о´∀`о)

すんずく娘