フライパンで簡単!ホタルイカのパエリア

フライパンで簡単!ホタルイカのパエリア

Description

ホタルイカたっぷり、簡単パエリアです。

材料 (フライパン24cm一個分)

2合
アサリ
150g程度
キャベツ
1/8個
玉ねぎ
1個
ホタルイカ
100g程度
セリ
4束
バター
10g
★水
330cc
1キューブ

作り方

1

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★の材料をあわせておく。コンソメが溶けるよう水のうち少量を湯で溶いてから他の材料を合わせると良い。

2

玉ねぎはみじん切りし、レンジ600wで2分温めて時短かつ甘くする。

3

ニンニクはみじん切り、セリは5cm程度に、キャベツは一口程度に切りする。あさりは砂抜き

4

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フライパンにバターとニンニクを入れ中火かける。香りがたってきたら玉ねぎを入れ弱火にする。

5

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玉ねぎにバターが馴染んだら米を入れ4.5分程度炒める。米が少し透明になるくらい。

6

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1を入れ混ぜる。

7

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キャベツとアサリを敷き詰める強火にし沸騰させる。

8

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蓋をし弱火で15分。蓋を開けホタルイカとセリを散らばせ、同時にアサリを引き出し見栄えを整え、蓋をし10分蒸らして完成。

9

写真

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コツ・ポイント

こげないように火加減は注意して。

このレシピの生い立ち

ホタルイカのリゾットをお店で頂いて、パエリアにしてみようと思い立ちました。
レシピID : 6179860 公開日 : 20/05/05 更新日 : 20/05/05

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