簡単、豚まんの画像

Description

おうちクッキング!子どもと一緒に簡単に作れる豚まん

材料 (20個分(小ぶり))

200g
100g
砂糖
大さじ2
小さじ1
180cc
1本
大さじ1
醤油
大さじ1
しょうが
適量
ごま油
小さじ1
300g
サラダ油
大さじ1
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    強力粉200gと薄力粉100g、砂糖
    塩、ドライイースト、サラダ油、ぬるま湯を合わせてこねる

  2. 2

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    こねて一塊にし、発酵させる

  3. 3

    写真

    発酵させてる間に具作り
    ネギたっぷりと、酒、醤油、しょうが、ごま油、豚挽肉を混ぜ合わせてタネを作る

  4. 4

    写真

    発酵(だいたい30分くらい)できたら、打ち粉をして生地を20等分にして、③を包む

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

    包んだもの、クッキングシートの上にのせていく

  7. 7

    写真

    蒸す(だいたい6、7分中火で)
    串さして赤い汁が出てこなければできあがり

コツ・ポイント

発酵が進まない時は、鍋にお湯をはってその上に生地の入ったボールを置いて発酵を促す。蒸す時はヤケドに注意です。中の具材は今回白ネギと玉ねぎだけでした。材料あるならちょい足ししてください。

このレシピの生い立ち

年一回は作る豚まん(笑)、家にいる時間も長くなり、子どもたちにも手伝ってもらえるもので、いろいろと考えて、今回作ってみました。
レシピID : 6180240 公開日 : 20/04/29 更新日 : 20/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クック5V1ACW☆
どこまで捏ねていいか分からく適当に捏ねてもとても美味しかった。
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イギリスの水先案内人
BP不要がいい!簡単で、美味しくて、大好評でした。リピします!
初れぽ
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つけっぱー
意外に簡単!家族にお店の皮!と言ってもらえました♪