簡単ごちそう!新玉ねぎと海老のかき揚げ

簡単ごちそう!新玉ねぎと海老のかき揚げ

Description

新玉ねぎと海老を使ったかき揚げです。
軽い衣でさくさく、いくらでも食べられます。

材料 (小4つ分)

新玉ねぎ
半玉
むき海老
100g
枝豆(豆のみ)
適量
薄力粉又は天ぷら粉
大さじ3
適量
 

作り方

1

玉ねぎは繊維に沿って薄くスライス、むき海老は半分〜3等分に切り、水気を切る

2

枝豆と薄力粉を加え、粉が全体に馴染むまで混ぜる

3

170度の油で揚げる。天ぷらが1/3漬かるくらいの量でok。
下面がきつね色になったら裏返して揚げる。

4

写真

外食できないので、お家会席してみました♪
こちらも挙げてます。

2ステップで簡単☆海老しんじょ
ID: 6194086

コツ・ポイント

②は、タネの水分と薄力粉が馴染んだらokです。
バラけないよう、揚げる時はそっと、お玉とお箸を上手に使いましょう。穴あきお玉(ザルのおたま)のようなものがあるとやりやすいです。

このレシピの生い立ち

外食できないので、お家懐石料理をしてみた中の一品です。
創作料理ですが美味しく好評でした。また作りたいと思います。
レシピID : 6180692 公開日 : 20/04/29 更新日 : 20/05/04

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海老の代わりにウインナーで。サクサクに出来ました!

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