10分でできちゃう!!タイグリーンカレー

10分でできちゃう!!タイグリーンカレー
タイカレーってこんなに簡単だったの?って驚き!でも味は本格的です!材料さえ揃えれば簡単だから絶対試してみて!!

材料 (4人分)

鳥胸肉
3~400g
筍千切り缶詰
1缶(正味200gほど)
ココナツミルク缶
大1缶(400g)
グリーンカレーペースト
大さじ2~3
砂糖
大さじ3
タイバジル
20枚(省略可)
赤パプリカ
1/2個
バスマティライス
200g

1

タイ米は洗って水300cc加え時間があったらしばらく置く。中火にかけ蓋をして約8分。水分がなくなったら火から外して蒸らしておく。

2

鳥胸肉を細切りにする。パプリカ、タイバジル以外の全ての材料を鍋に入れ、火にかける。

3

鶏肉に火が通るまで煮る。皿に盛って、タイバジル、パプリカを飾ればできあがり。

コツ・ポイント

普通のご飯でもOK!カレーペースト、ナンプラー、砂糖はお好みで増減してね。
いんげん、玉ねぎ、人参なども入れるとおいしい。

このレシピの生い立ち

ダーリンが本見ながら作ってくれました。でも具が多すぎる気がするので、私は具のの分量などかなり減らしてます。
レシピID : 61809 公開日 : 02/08/11 更新日 : 14/07/26

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