はなびし草の蒸し魚のラビゴットソースがけ

西洋料理にある冷たいソース、ラビゴットソースを玉葱ときゅうりとトマトで作り、蒸し魚にかけて、サラダ感覚で頂きます。

材料 (2人分)

魚(鯵など)
2切れ
塩こしょう
少々
適宜
胡瓜
1/2本
玉葱
1/8個
トマト
1/4個
パプリカ(赤ピーマン)
1/8個
*酢
大さじ2
*サラダ油
60cc
*塩こしょう
小さじ1/2
*砂糖
小さじ1/2
*粒マスタード
小さじ1

1

魚(鯵なら3枚に卸す)は水気をキッチンペーパーでよく拭いて、塩こしょうし、白ワインをふりかけて、蒸す。

2

胡瓜、玉葱、パプリカ、トマトを刻み水気を切って、*を合わせたソースに加えラビコットソースをつくる。

3

皿に1をのせて、2をかけてイタリアンパセリを飾ります。

コツ・ポイント

魚は、さばでもOK!です。

このレシピの生い立ち

魚に野菜たっぷりのソースが大好きなので、懐かしいラビゴットソースを作ってみました。
レシピID : 61820 公開日 : 02/08/11 更新日 : 03/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/08

First tsukurepo mark
写真

彩りよく味付けもバランスよく美味~(*⌒∇⌒*)ごちそうさま♪

kana叶

つくれぽありがとう〜〜〜♪♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

TANTO 2003年01月16日 14:06
はな草さ~ん!

おめでとうっさん!

出遅れた、、、、。(悔)

だって、うちのメールには、8時(午後よ)頃に、お知らせきたんだもん、、。

女将さんからのお知らせメールは、投稿押して、0。2秒後くらいにくるのにねん、、、。(?)

女将さん~、いい加減、寝なさいっ!
はなびし草 2003年01月16日 14:40
TANちゃん、ありがとう!
お知らせメールが遅いんですか?
もし、まだ遅いようでしたら、

(#$%)←ここをクリックしてね。




TANTO 2003年01月16日 15:07
>(#$%)←ここをクリックしてね。

カチッカチッ!

はな草さん!

マスクメロンなんて載せてる場合じゃありませんよっ!

こっちには、そんなメロン、ないんだからっ!(悔)
はなびし草 2003年01月16日 15:11
マスクかけてるメロンなんて、日本にもないんですけど・・・(爆)

ほら!クリックしたら、お知らせメールすぐ届いたみたいだね♪
よかったよかった!*~_~*/~
さちごはん 2003年01月16日 17:24
今更ですけど、肴やの女将さん。

インキーのスパゲッティ、ミートソースです。誰も見たかないでしょうけど、レシピアップもしました。ただしそこには書いていないんですけど、半生ドッグフードの肉の正体が兎!

兎のミートソースです~。

インキーったらいっちょまえにアレルギー持ちらしいので、アレルギー用のドッグフードを選んでいます。普段は鹿肉…。

夫と私はチキンばかり…。

はなびし草さん、せっかっくの晴れの舞台のこのボードに、変ちくりんな犬のご飯話して済みませんねー。
はなびし草 2003年01月16日 18:14
いえいえ、どう致しまして。
いまやその「へんてこりんな犬」のファンになりつつある実は“猫好き”のはなびし草なのです。

そういえば、人間もアレルギーの人はうさぎの肉を食べるよね!
アレルギー用のうさぎ肉の冷凍売ってる店あります。
さちごはん 2003年01月16日 19:09
>人間もアレルギーの人はうさぎの肉を食べるよね!

そうなんですか! 知りませんでした。

はなびし草さん、猫好きなんですね。インキーの属するシッパーキーって犬種は、ルックスが黒猫っぽく、動き(手で遊ぶ)も独立心が強い正確も猫っぽいので、「猫好きな方にもおすすめ」と聞きます。

猫好きにも、フクロウ好きにも、タスマニアン・デヴィル好きにも、パーシー好きにでもおすすめだと、私は思いますけど。
はなびし草 2003年01月16日 20:59
結局、何でもよいのですね。(爆)
パーシー好きにいいってどうして分かるんだろう???
まっいいか!

ところで、さちごはんさんとTANちゃんは、オフしたの?さちごはんさんと会う時は、インキーのおまけがついて来るんだよね!(笑)
なんだか得した気分~♪になるよね。
肴やの女将 2003年01月16日 22:12
さちごはんさん

>インキーのスパゲッティ、ミートソースです。誰も見たかないでしょうけど、半生ドッグフードの肉の正体が兎!

ウヒヒヒヒーッ、誕生日の奴の事?だったら、とっくに見てますよん。(笑)そこにミートソースとは書かれていたものの、普通のものとは到底思えなかったんですよ。ヤッパリね~。(溜め息)、、、、やっぱり、1年に一度の事とはいえ、インキーの方が私よりいいもん食べてるじゃないですかぁ!!(鼻水)

さちごはん 2003年01月17日 02:00
あ、肴やの女将さん、鼻水仲間!

>私よりいいもん食べてるじゃないですかぁ!!

何なら、兎肉ソース・スパゲッティを女将さんの誕生日にお作りしますよ。写真を載せるのを躊躇うくらいに、「ぐえっ!」な見かけですけどっ!

はなびし草さん、インキーはオフ会には連れて行きません。一応、人様の家ですからー。代わりに夫を連れて行きます(笑)。

開催地のちゃらんさんの家近辺は、コヨーテが出没するらしいです。インキーを連れて行ったらきっと、山に戻っちゃいます。
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