簡単!さっぱり!梅おろしうどんの画像

Description

暑い日、夏バテにもぴったりのさっぱり冷やしうどんです。お好みでおろししょうがを加えても美味しいです!

材料 (2人分)

冷凍うどん
2玉
梅干し
2個
大根おろし
適量
乾燥わかめ
2g
かつおぶし
1パック
小口ねぎ、いりごま
適量
〜うどんつゆ〜
大さじ2.5
★水
350cc
★氷
2〜3個

作り方

  1. 1

    写真

    うどん用のお湯を沸かす。
    お湯を沸かしている間に大根をおろし、乾燥わかめをもどしておく

  2. 2

    写真

    うどんつゆ(★)を合わせ、氷を入れて冷やす

  3. 3

    写真

    うどんを茹でている間にザルと氷水を準備。(私は乾燥わかめで使ったザルを再利用します◎)茹で上がったら氷水でしっかり締める

  4. 4

    うどん→大根おろし→わかめ→かつおぶし→梅の順に盛り付ける

  5. 5

    写真

    うどんつゆをまわしかけ、小口ねぎ、いりごまをふりかけて完成♬

  6. 6

    2020.05.18 「おろしうどん」人気検索で1位になりました♡ありがとうございます!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

めんつゆ薄めるだけのうどんつゆ、物足りなくて白だし加えたらちょうど良い味になりました★
レシピID : 6182082 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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riekoのレシピ
美味しかったです☆庭に生えている大葉も入れました。
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ピンクのたまご
まだ氷は省略しました。さっぱり、これからの季節にぴったりですね。
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♡usagi
ひんやりさっぱり♡暖かくなってきたので作りました!
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イベ長
あ!ワカメ忘れたのを今気付いた!!でも夏にピッタリ超旨々でした☆