★青椒肉絲風あんかけ焼きそば★

熱したフライパンに麺投入。お酒大2でほぐし（分量外）ごま油大2（分量外）を回し入れ強火であまり触らずカリカリにする。

麺を皿にだす。
☆の調味料を混ぜておきます

同じフライパンにごま油少々と生姜、鷹の爪を弱火で香りだしたら、強火にして肉、野菜炒めます

麺の上に4をかけて完成です。