お二人さんのビーフカツ

お二人さんのビーフカツ

Description

にんにく味で美味しいです

材料 (二人分)

外国産ステーキ肉
150gくらい
塩胡椒
各少々
バター
10g
★ケチャップ
大さじ2
★黒胡椒
少々
●小麦粉
大さじ3
●水
50cc
●玉子
1/2個
パン粉
サラダ油

作り方

1

写真

牛肉を半分に切って、裏表フォークでいっぱい刺します
(スジを切る道具がなければ)
肩ロース肉でもモモ肉でも。

2

写真

塩胡椒します
常温に戻したバターに、にんにくを混ぜ、お肉の片面に塗ります

3

●のバッター液につけてパン粉につけてサラダ油で揚げます
170℃くらいですがカラリと揚げれば出来上がりです

4

切って盛り付けてから★を混ぜたソースをかけます

コツ・ポイント

余談です、お二人さん分だとバッター液の玉子が半分残ってしまい、めんどくさいので私は玉子1個にして小麦粉と水の量を2倍にして、ついでにチキンカツなどを作って冷凍しておきます。手が汚れるついでで便利です(笑)

このレシピの生い立ち

安いステーキ肉を何とか美味しく食べたいなぁとおもい。
レシピID : 6183053 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

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