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ちんげん菜ときのことたまごのスープ

ちんげん菜ときのことたまごのスープの画像

Description

きのことたまごだけでもおいしいです！
しいたけやまいたけを入れてもOK♪

材料 （3人分）

ちんげん菜
1株
えのき
ひと握り分
溶き卵
1個分
醤油
大さじ2
塩
ひとつまみ
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ちんげん菜を3cm程度に切る

  2. 2

    鍋で沸かしたお湯にちんげん菜とえのきを入れ蓋をして弱火にかける

  3. 3

    ちんげん菜がしんなりしたら、醤油、塩、こしょうを入れ混ぜる

  4. 4

    沸騰するくらいまで加熱したら、弱火にして、スープのところに溶き卵を少し入れ、少し混ぜるを繰り返す

コツ・ポイント

溶き卵を入れるときに一気に入れない
なるべく野菜やきのこをよけて、スープに入れるようにする

このレシピの生い立ち

ちんげん菜が余ったので、いつものスープに入れてみました！
レシピID : 6183216 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年10月3日
写真
クックL8U9HI☆
冷蔵庫にあるもので♪
#スープでほっこり #チンゲンサイを美味しく食べる
2020年11月2日
写真
eimmy31285
チンゲン菜をほうれん草に。プラスお豆腐も足しました。
#お豆腐 #ほうれん草
2020年7月17日
写真
しゃぶしゃぶ肉
にんじん追加で。優しい味で美味しかったです。
#簡単おいしい
2020年6月7日
写真
むぃ♪
余ってしまっていた青梗菜を美味しく使い切れました❁︎ご馳走さまでした(*＾＾*)
#青梗菜
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空とおいしいが大好き
ちんげん菜ときのことたまごのスープ
by 空とおいしいが大好き