超簡単なのに絶品♪鶏肉と野菜の黒酢あん

超簡単なのに絶品♪鶏肉と野菜の黒酢あん

Description

◎野菜いっぱい!家族の健康を願って♪
◎揚げずに焼くだけ!フライパン1つで完成♪
◎彩り美しく食卓が華やかに♪

材料 (2〜3人分)

鶏モモ肉
1枚(200g)
れんこん
小1個
じゃが芋
小4個
人参
1/2個
ピーマン(赤・緑)
2個
[調味料A]
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
おろししょうが
小さじ1
少々
[調味料B]
李錦記オイスターソース(チューブ入り)
大さじ2
大さじ3
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
小さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

鶏肉は余分な脂を除いて一口大に切る。調味料Aでもみ込み10分置く。
れんこんは皮をむいて輪切りにし酢水につける。

2

写真

ピーマンは一口大に切る。人参とじゃが芋は一口大に切り、耐熱皿に入れ、水大さじ1してラップをし600W4分加熱する。

3

写真

鶏肉は片栗粉をまぶす。

4

写真

フライパンに多めの油を入れて鶏肉をこんがり焼く。鶏肉は皮目を下にして焼くとカリッと焼けます。

5

写真

れんこん、人参、じゃが芋を入れて炒める。

6

写真

ピーマンを加えて蓋をし、3分くらい蒸し焼きにする。

7

写真

キッチンペーパーで余分な油を拭きとる。

8

写真

調味料Bは入れる前にしっかりと混ぜ、少しずつ流し込む。全体にたれが絡んだら完成♪

コツ・ポイント

フライパンひとつで超簡単にできます!片栗粉も調味料と混ぜておけばダマにならず失敗なし!誰でも簡単に作れるレシピです!

このレシピの生い立ち

母の日ごはんに、母の健康を願ってつくりました!
レシピID : 6183301 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/07/26

写真

初めて作りました^ ^美味しかったです。簡単なので、また作りたいと思います。

クック09TH1C☆

20/07/03

写真

ナスや玉ねぎを入れても美味しくできました☆

KaMaYuTa

20/05/05

写真

初めて作りました。夏野菜と鶏肉に酢が合って美味しかったです🎶

ビビアン0426

20/05/04

First tsukurepo mark
写真

五歳の娘から味がしっかりしていて美味しい、と評価いただきました。

エンドウマメ造