切り干し大根とわかめの酢の物
作り方
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1
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切り干し大根をボウルに入れ、浸る程度の熱湯をかけます。で、水で2回位洗います。
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2
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そして浸る程度の水を入れ、乾燥わかめを入れ5分位、戻します。
水気を軽く切り、☆と混ぜ合わせます。
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3
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出来上がり♪
あれば白ごまやすりごまをかけて下さい。
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コツ・ポイント
*酸っぱいのが好みなら、お酢を足して下さい。
(家族は足しました^^;)
(家族は足しました^^;)
このレシピの生い立ち
干した野菜って栄養価高いって思ってるんです。
切り干し大根はよく煮物にしますが、
今回は酢の物にしてみました♪
切り干し大根はよく煮物にしますが、
今回は酢の物にしてみました♪