簡単‼カリカリモチモチ♪キムチのチヂミ♪

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Description

簡単‼激ウマ‼ご飯もパンも切れて困った時に冷蔵庫にあるも少ない材料でサッと作れるお食事のチヂミです。秤がなくてOKな配合

材料 (25㎝フライパン1枚分)

生地
1/2束
1/4個
100g(だいたいでOK)
1/2カップ
1/4カップ
1/2カップ(100ml)
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●醤油
小さじ1/2
ゴマ油
タレ
★ポン酢
大さじ1
★ゴマ油
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは4cm長さに切り、玉ねぎとにんじんは千切りにする。

  2. 2

    写真

    ボウルに●を入れて泡だて器で混ぜ生地を作り、切った野菜とキムチを入れる。

  3. 3

    写真

    フライパンを中火で熱しゴマ油を多めに大さじ2杯入れる。(多い方がカリっと仕上がる)生地を流しいれて蓋をし片面ずつ焼く。

  4. 4

    写真

    焼けたら生地をお皿に盛り、★のタレを混ぜてお好みでつけて召し上がれ。

  5. 5

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    片面が焼けてひっくりかえしたら、チーズをのせて、キムチチーズのチヂミにしても美味しい。

  6. 6

    写真

    おかげさまでキムチチヂミの人気検索でトップ10に入りました。
    ありがとうございます。
    2020/5/17

コツ・ポイント

・材料は冷蔵庫にあるものと相談しながらでよい
・生地は100%小麦粉でも作れるがしっとりする
・生地を100%片栗粉で作るとモチモチな状態
・小麦粉と片栗粉を両方使うとカリカリモチモチ
・たれはお好みでラー油やコチュジャンを混ぜて

このレシピの生い立ち

実家のご近所の仲良しな韓国人のお母さんが韓国料理屋さんをやっていて、いつも頂くチヂミがとっても美味しいので近づくべく研究してみました。
レシピID : 6183870 公開日 : 20/05/08 更新日 : 20/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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Champorado
簡単で、美味しく頂きました!海老もイカも一緒に入れました。
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クリームコロッケ☆
とても美味しかったです‼️ また作りたいです‼️
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クリームコロッケ☆
カリカリモチモチに出来ました❗ キムチなかったけど、美味しかったです❗️
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non1002523
ごま油多めでカリッとモチっとできました〜♡