簡単‼カリカリモチモチ♪キムチのチヂミ♪
作り方
コツ・ポイント
・材料は冷蔵庫にあるものと相談しながらでよい
・生地は100%小麦粉でも作れるがしっとりする
・生地を100%片栗粉で作るとモチモチな状態
・小麦粉と片栗粉を両方使うとカリカリモチモチ
・たれはお好みでラー油やコチュジャンを混ぜて
・生地は100%小麦粉でも作れるがしっとりする
・生地を100%片栗粉で作るとモチモチな状態
・小麦粉と片栗粉を両方使うとカリカリモチモチ
・たれはお好みでラー油やコチュジャンを混ぜて
このレシピの生い立ち
実家のご近所の仲良しな韓国人のお母さんが韓国料理屋さんをやっていて、いつも頂くチヂミがとっても美味しいので近づくべく研究してみました。