*苺のソルベ*

*苺のソルベ*

Description

フリーザーバッグを使って、簡単にソルベを作っちゃいましょう♪お子さんと一緒にどうぞ^^

材料

200g
大さじ3
大さじ3
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    グラニュー糖と水を耐熱容器に入れてレンジ600wで30秒ほど加熱しグラニュー糖を溶かしてシロップを作り冷まします。

  2. 2

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    苺は洗ってヘタを取ります。

  3. 3

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    ミキサーやフードプロセッサーなどに苺・シロップ・レモン汁を入れ撹拌します。

  4. 4

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    フリーザーバッグに入れ空気を抜きながら封を閉じ平らにし冷凍庫で1時間冷やします(ステンレスのバットがあれば乗せます)

  5. 5

    写真

    冷凍庫から出し封を開け空気を入れ揉みます。この時、こぼれる心配がある時は封をして下さい。

  6. 6

    写真

    大きな塊がなくなるまで揉んだら平らにし、同じように1時間冷やし揉んでを全部で3回行います。

  7. 7

    写真

    3回終えたら、揉んで器に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

ミキサーなどない場合は、フォークなどで潰しても♪
フリーザーバッグはM以上の大きさのものを。
冷凍庫から出したら空気を含ませるように揉んでみて下さい。

このレシピの生い立ち

ソルベを簡単に出来ないかなぁと思って。
旬の終わり間近の苺を使って作ってみました^^
レシピID : 6184046 公開日 : 20/05/01 更新日 : 20/05/01

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