さしみこんにゃくの切り方ー棒状編

さしみこんにゃくの切り方ー棒状編

Description

切り方によって食感、透明感に違いが出るさしみこんにゃくの使いやすい切り方をご紹介。スティックサラダに使いやすい棒状はこれ

材料

山の清水が育んださっぱりおいしいさしみこんにゃく あおさ
1袋(200g)

作り方

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今回使うさしみこんにゃくは、「山の清水が育んださっぱりおいしいさしみこんにゃく あおさ」です

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さしみこんにゃくは袋から出して、ぬめりをとるため水洗いします。
下茹では不要です

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まずはさしみこんにゃくを半分に切ります

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半分を90度回転させて、更に半分に切ります

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しっかり固定して、1cm幅に切ります

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横にして、半分に切ります

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棒状にできました

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こんなサラダ(さしみこんにゃくの彩りサラダ)に最適な切り方です

コツ・ポイント

ぬるぬるして切りにくいさしみこんにゃくですが、しっかり洗って、半分の半分にすると固定して切りやすくなります。

棒状ができれば角切りも簡単☆

このレシピの生い立ち

切り方で食感や味絡みの違いが変わることを見えるようにしました。同じさしみこんにゃくからいろいろな食べ方、レシピの提案をしていきたいです。

作成協力:前川料理教室
レシピID : 6184358 公開日 : 20/05/16 更新日 : 20/05/16

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