あっさり！ヘルシ－な豆腐のお好み焼き☆

豆腐はパックから取り出し、キッチンペ－パ－にくるんで皿にのせ、レンジで2分加熱する。そのまましばらく荒熱を取る。

キャベツは細い千切りにする。紅しょうがは細かく切る。豚肉は小さめに切る。

ボ－ルに卵を割り入れ、塩コショウをして溶く。桜えび・紅しょうが・キャベツを加える。豆腐は手でちぎり潰しながら加える。

焦げ目がついたら引っ繰り返し、火を小さくして蓋をし、蒸し焼きにする。両面焼けたら出来上がり。

お好み焼きソ－スやとんかつソ－スをかけてから、かつお節･青のりをかけて下さい。