離乳食後期〜完了期☆豚味噌煮込み丼

離乳食後期〜完了期☆豚味噌煮込み丼

Description

家にある食材で簡単にできる、栄養たっぷりの離乳食です。

材料

豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1/2個
豆苗
10g
しめじ
20g
えのき
10g
200cc
味噌
小さじ1
小さじ1
水(片栗粉溶かす用)
小さじ2
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、きのこ類、豆苗をみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    味噌と水溶き片栗粉以外の材料を全てフライパンに入れて火をつけます。(中火)

  3. 3

    写真

    沸騰したらアクを取り弱火にして15分程煮込みます。

  4. 4

    味噌を入れて更に2〜3分煮ます。

  5. 5

    写真

    火を止めて水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れます。

  6. 6

    写真

    再び火をつけ、沸騰してトロミが出たら完成です。

  7. 7

    写真

    生姜、豆板醤プラスしたら大人ごはんにも♪

コツ・ポイント

今回は新玉ねぎを使用してるので一緒に煮ましたが、普通の玉ねぎの場合は先にレンチンしておくことをオススメします。
きのこ類は頭の方から切るとみじん切りしやすいです。

このレシピの生い立ち

気分屋さんの娘ですが、味噌汁だけは必ず飲んでくれるので味噌煮込みにしてみました。
レシピID : 6184818 公開日 : 20/05/01 更新日 : 20/05/01

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