ビビンバ丼

ビビンバ丼

Description

5大栄養素がすべて摂れる、栄養バランスの良いビビンバ丼です。

材料 (4人分)

肉味噌
豚ひき肉
350g
砂糖
大さじ1強
大さじ1
醤油
大さじ2
小さじ2
大さじ1
ほうれん草のナムル
ほうれん草
1袋
白いりごま
小さじ1
醤油
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1
もやしと人参のナムル
もやし
1袋
人参
3cm
白いりごま
小さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1
塩こしょう
少々
トッピング(お好みで)
4個

作り方

1

人参を千切りにして、ほうれん草、人参、もやしの順に1~2分程茹でる。

2

茹で上がったら水分を絞り、ほうれん草は3㎝幅に切り、各調味料を和える

3

ひき肉を油で炒め、調味料を加えて、汁気がなくなるまで加熱する。
※コチュジャンは汁気がなくなったら調整して入れる。

4

ご飯を盛って3種類の具材を乗せて完成!
※お好みで温泉卵を乗せてください。

コツ・ポイント

肉味噌は、はっきり味がついていた方が美味しく仕上がります。仕上げのコチュジャンで調整しましょう!甘味が欲しい場合は、砂糖を少し多めに加えてみてください。

このレシピの生い立ち

スタッフに手作りの温かいランチを提供する、通称"サポ飯!"でリクエストがあったので、レシピ化してみました。
レシピID : 6185193 公開日 : 20/05/18 更新日 : 20/05/18

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