サンマの竜田揚げ風♪生姜・ニンニク香る♪
京たまご
作り方
-
-
1
-
さんまは内臓をとってから洗って4等分に切ります。キッチンペーパーでふきとります。
-
-
-
2
-
生姜・ニンニクはすりおろして●印とサンマをあわせて混ぜます。
最低15分はつけます。
-
-
-
3
-
フライパンに油をひいて、片栗粉をまぶしたサンマを入れて焼入れいきます。焦げないように中火です。
-
-
-
4
-
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。
-
-
-
5
-
火がとおったら完成です！
-
コツ・ポイント
サンマは内臓をとって、よく洗ってふいて下さい。
三枚おろしにするのが面倒なのでぶつ切りにしていますが、食べやすく骨を取り除きたい方は三枚おろしにして下さい。
三枚おろしにするのが面倒なのでぶつ切りにしていますが、食べやすく骨を取り除きたい方は三枚おろしにして下さい。
このレシピの生い立ち
サンマにニンニク・生姜を加えると、臭みが消えて食べやすくなります。揚げ焼きでじゅうぶんカリカリになりますよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京たまご
