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簡単リンクゼラチン不要のバナナプリン！
王道！バナナと牛乳、レモン汁だけ！ふるふるプリンの完成！ココア味も♬加熱バナナのペクチンと牛乳カルシウムが反応して凝固
材料
（３，４こ）
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1
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バナナの皮を剥いて皿に乗せ、ふわとラップして６００ｗで２分半～チンする。
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2
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牛乳とバナナレモン汁をミキサーにかける。
すぐに、水で濡らしたカップに注いで、冷蔵庫で冷やし固める
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3
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バナナはしっかり汁が出てるまで加熱してね。汁ごとミキサーにかけてね。
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4
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コツ・ポイント
崩れて黒いのではなく、必ず斑点がたくさん出てバナナの香りが強く、しっとりしたもの使用。牛乳も成分無調整のものを。レモン汁は市販でOKです。つくれぽによると、若干やわいけど豆乳や低脂肪でも固まるそうです。いろいろ実験してね
このレシピの生い立ち
知人に聞いた作り方をもっと簡単に自分なりに作りやすくアレンジしてみました。固まり具合は、ゼラチンのようにしっかりではありません。ふるふる～と、なんとか形状を保つ程度です。またバナナは熱々に加熱してね。多少崩れるまで加熱して酵素を分解してね。
レシピID : 618618
公開日 : 08/12/17
更新日 : 17/07/22
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初めまして♪ごままろんと申します♥
この度は『ゼラチン不要バナナぷりん』を作らせて頂き誠に有り難うございますヾ(♥ó㉨ò)ﾉ
本当にゼラチン無しで固まるんですね!!驚きのぷりん。。感動でした!!
甘酸っぱくて美味しかったです（●≧艸≦）゛
本当に素敵なレシピを有り難うございました☆
またお暇なときこちらにも遊びに来てくださいな☆
バナナプリンのつくれぽありがとうございます。
なんでもバナナに含まれるペクチンが、加熱されたことによって分解されて、それが牛乳と反応して固まるとのことです。フルーチェの原理ですね＾＾
色々な味のバリエをオタノシミください。ココア。抹茶・・・
またレシピ拝見させていただきます＾＾ありがとうございます！
削除しちゃってください・・・笑
おいしいレシピをありがとうございました！
豆乳では作ったことはないですが、つくれぽを見ると、豆乳で成功した人もいるようですね。