牛肉とフェタチーズのギリシャ風サンド

牛肉とフェタチーズのギリシャ風サンド

Description


人生最高のサンドイッチ!
フェタ→水切りヨーグルト
パン→クミン、アーモンド、ごまの混ぜ込みで誰でも作れます!

材料 (2人分)

牛ひき肉
100g
フェタチーズまたは水切りヨーグルト
60g(ヨーグルト100gより)
ナス(輪切り)
4スライス
トマト(輪切り)
4スライス
適量
クミンとアーモンドのフォカッチャ
2/3個(15センチ四方)
*パンが買えない場合
ごま
大さじ1/2
アーモンド(粗くだき)
25g

作り方

  1. 1

    〈下準備〉
    ・フェタチーズ→水切りヨーグルトで代用可能!
    ・トマト、ナスを薄切り
    ・パンが買えない場合↓以下参照

  2. 2

    フライパンでひき肉に塩胡椒しながら炒める。塊はあまり崩さなくてok。しっかり味付け。ラップなしで乾燥させるように冷ます。

  3. 3

    同じ鍋で斜め切りにしたナスを少し塩して焦げ目がつくまで焼く。

    2の肉と水切りヨーグルト30を和えておく。

  4. 4

    クミンとナッツのパン半分に切り
    ナスを下に敷き、肉、ミント、スライストマトをはさんでできあがり♪

  5. 5

    水切りヨーグルトの場合
    フェタチーズは塩っぽい。ヨーグルトに塩加えると◎

  6. 6

    *パンが普通のフォカッチャの場合
    肉にヨーグルトを和える時、アーモンド、ごま、クミンを混ぜる。

コツ・ポイント

クミンはかならずホールで!
フォカッチャにする場合は塩っぽいものがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

ロブションのこのサンドイッチが大好きで何度買ったことか!なのにこの2014年のスパイスフェアが終了してしまい、なんとかと思い再現しました!!スパイス好きにはたまらないサンドイッチです♪
レシピID : 6186706 公開日 : 20/05/03 更新日 : 22/05/19

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