食感楽しい！青パパイアの天ぷら！

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   ①青パパイヤを半分に切り種をスプーンを使って取り除きます。

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   ②ピーラーで皮を剥いて5mm幅にスライスします。（肌の弱い方は、手袋の使用をお勧めします。）
   

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   ③水に10分程度さらしてアクをとります。
   

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   ④天ぷら粉と塩を軽く混ぜ水で大きなダマがなくなるまで溶き、青パパイヤをくぐらせていきます。
   

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   ④油を熱して、170度になったら青パパイヤを揚げていきます。

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   ⑤余分な油を切ったら完成です。抹茶塩やカレー粉をお好みでつけてお召し上がりください

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち