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なすは乱切りにしてボールに水を入れて軽くアク抜きします。
鶏胸肉は皮を外し削ぎ切りにし軽く塩コショウをして片栗粉をまぶします。
フライパンを温め胡麻油を引き鶏肉を並べなすも入れて蓋をします。
小鉢に調味料を入れて混ぜます
鶏肉の表面が白っぽくなったら調味料を回し入れて全体に絡めたら完成です。
器に盛り付け万能ネギを散らします。
2020年 7月26日 トップ10入りしました♡
ウキウキるんるん♫
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