簡単　紅茶のシフォンケーキ　17cm

材料を計量して準備
牛乳はマグカップがオススメです。

牛乳をレンジで40秒ほど温め、ティーバックの紅茶を入れて混ぜる。

卵黄と半分の砂糖（残り半分は入れない！）を白っぽくなるまで、しっかり混ぜる。

⒈で準備したミルクティーを少しずつ入れながら混ぜる。残った茶葉とバニラエッセンスも入れる。

振るった小麦粉を入れて、粉が無くなるまで混ぜ合わせる。

洗って乾かした泡立て器で卵白を泡だて、残りの砂糖を2〜3回に分けて泡立てる。
※オーブン160℃ 余熱開始

6.のボールにメレンゲの3分の1を入れて、混ぜ合わせる。

さらに、残りのメレンゲの半分を加えて、ヘラで切るようにさっくり混ぜる。

10.のボールの中身をメレンゲのボールに入れて、メレンゲの白い固まりや粒が無くなるまで丁寧にヘラで混ぜる。

トントンと上から落として空気を抜く。

160℃で余熱したオーブンで40分程焼く。

焼き上がったら、逆さまにして粗熱をとる。
（必ず逆さまにする！）

周りの型を外し、底の部分もナイフを入れて型から外す。

出来上がり！