混ぜて焼くだけ！本格プリン

1. 1

   カラメルを作り
   グラニュー糖と水を鍋に入れ中火にかける。
   (箸などで混ぜないこと)

2. 2

   色が変わってきたら鍋を揺らし、全体的に茶色になるまで熱する。

3. 3

   色が変わったら熱湯を加え、火を止めてゴムベラなどで混ぜる。

4. 4

   できたカラメルをパウンドケーキ型に流し、冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   プリン液作り
   牛乳を弱火にかけ、ふつふつしてくるまで熱する。

6. 6

   卵と砂糖をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

7. 7

   ボウルに⑤を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

8. 8

   できたプリン液をザルでこしてパウンドケーキ型に注ぐ。

9. 9

   150℃に熱したオーブンで30〜35分湯煎焼きする。

10. 10

    粗熱をとって冷蔵庫で冷やして完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち