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カラメルを作りグラニュー糖と水を鍋に入れ中火にかける。(箸などで混ぜないこと)
色が変わってきたら鍋を揺らし、全体的に茶色になるまで熱する。
色が変わったら熱湯を加え、火を止めてゴムベラなどで混ぜる。
できたカラメルをパウンドケーキ型に流し、冷蔵庫で冷やす。
プリン液作り牛乳を弱火にかけ、ふつふつしてくるまで熱する。
卵と砂糖をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
ボウルに⑤を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
できたプリン液をザルでこしてパウンドケーキ型に注ぐ。
150℃に熱したオーブンで30〜35分湯煎焼きする。
粗熱をとって冷蔵庫で冷やして完成！
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