*失敗なし*ホワイトソース*

*失敗なし*ホワイトソース*

Description

冷たい牛乳で混ぜるとダマなしに簡単に作れます。濃厚でとっても美味しいです。2012/10/9 話題のレシピになりました。

材料

小麦粉
25g
バターorマーガリン
25g
牛乳
500ml

作り方

1

写真

バターと小麦粉を鍋に入れ、弱火で5分炒める。

2

写真

とろとろしてきたら、冷たい牛乳を一気に入れて中火で沸騰するまで泡立て器でかき混ぜる。

3

沸騰してきたら木ベラに替えて素早くかき混ぜ、とろりと煮詰まってきたら出来上がりです。

4

*グラタン等を作る時はこちらのソースに塩を少々加えて下さい。お好みでコンソメを加えてもOKです。

5

写真

*ケチャップライスのドリア*
レシピID:1757238

6

写真

*鮭とポテトのグラタン*
レシピID:629912

7

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*基本のマカロニグラタン*
レシピID:632765

8

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*基本のラザニア*
レシピID:722840

コツ・ポイント

※牛乳を入れたら絶えずかき混ぜて下さい。
※1C位ずつ入れた方が混ぜ易いです。

★2012/10/9 話題のレシピになりました。
作って下さった皆様ありがとうございました。

このレシピの生い立ち

*高校生の時に初めてホワイトソースを作った時は、温めた牛乳で作っていましたが、忙しい時に冷たいまま入れたら普通に作れたので、それ以来この作り方で作っています。
レシピID : 618938 公開日 : 08/07/26 更新日 : 14/08/27

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