ダイエットに。そぼろ豆腐と卵のカレー

ダイエットに。そぼろ豆腐と卵のカレーの画像

Description

お米とお芋、油は使わずに作る。
カレーはお好きなカレーの作り方でOK

材料 (1人分)

カレー
1/4本
1/4こ
1/4本
カレールー
1つ
120ml
☆オイスターソース
小さじ1
☆にんにく(チューブ)
2cm
☆生姜(チューブ)
2cm
ライスの代わり
1こ
大さじ1

作り方

  1. 1

    【お好きなカレーでOK】
    鍋に中火で肉を色が変わるまで焼き、にんじん・ごぼうを入れて3分焼き、玉ねぎを入れて1分焼く。

  2. 2

    【お好きなカレーでOK】
    鍋に☆とカレールーを入れて、トロッとするまで煮込む。

  3. 3

    フライパンに(油は入れない)、水切りをした豆腐を入れて、フライパンから水気がなくなるまで焼く。

  4. 4

    卵と牛乳を混ぜて、豆腐と一緒に焼き、スクランブルエッグを作るようにグルグルと弱火で焼く。

コツ・ポイント

油は使わないで作るのがベスト。
じゃがいもの代わりがごぼうなのだけど、芋類でなければ、キノコでもなんでもOK。

このレシピの生い立ち

カレーが食べたかったけど、ライスなしで作りたかったから。
レシピID : 6189718 公開日 : 20/05/04 更新日 : 20/05/06

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