茄子の甘酢煮

茄子の甘酢煮

Description

健康な家族にはごま油を大さじ1追加して、食卓を共にできます。

材料 (2人分)

茄子
2本
玉ねぎ
1/2個
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ3

作り方

1

写真

茄子の皮を剥いて、乱切りにして分量外の水にさらす

2

玉ねぎをみじん切りにする。

3

写真

材料を全て入れ、ラップをして500Wで5分あたためる。

4

写真

混ぜて2分ほど置いておいて、出来上がり。

コツ・ポイント

茄子は皮をむけば消化しやすくなります。

このレシピの生い立ち

病気になってから、ただチンしてケチャップつけたりしてたのですが、茄子を美味しく食べたくて。
レシピID : 6190885 公開日 : 20/05/03 更新日 : 20/05/03

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