ヘルシーおからサラダ

ヘルシーおからサラダ

Description

高タンパク低カロリー!とってもヘルシーで美味しい!

材料 (大人4〜5人分)

生おから
200g
50〜70cc
きゅうり
1/4本
サラダチキン
100g
パプリカ(酢漬け)
1/4個分
小さじ1/2
粗挽きこしょう
適量
マヨネーズ
お好みで

作り方

1

パプリカをくし切りにしてミツカンのカンタン酢に30分くらいつけておく。
つけたものはみじん切りに。

2

きゅうりは縦半分に切ってからスライサーにかけ、塩もみする(塩は分量外)。

3

サラダチキンは適当なサイズに割いて、1センチくらいに切る。

4

生おからをボールに入れ、豆乳を少しずつ入れて混ぜていく。おからがしっとりするまで、豆乳で調整する。

5

1〜3をボールに加えて混ぜたら、塩こしょうで味を整えて出来上がり!
マヨネーズはお好みで。

コツ・ポイント

おからのしっとり具合や塩加減はお好みで!
パプリカの酢漬けで味が締まりますが、生パプリカで全体にお酢を少し足しても良いと思います。
夫はマヨネーズ足しますが、私はマヨネーズなしの方が好きです!

このレシピの生い立ち

おからが半額だったので、母のレシピを再現!
レシピID : 6192537 公開日 : 20/05/03 更新日 : 20/05/03

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