詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

すずきとじゃがいものスープ

すずきとじゃがいものスープの画像

Description

ロングライフの調理師が作る、夏にかけて旬の時期を迎えるすずきの洋風レシピです！

材料 （4人分）

すずき
4切れ
あさり（塩抜きする）
20個
じゃがいも
300g
玉ねぎ
150g
にんにく
1片
トマト
1個
オリーブオイル
適量
カレー粉
小さじ1
ブイヨン
2カップ
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは8mm角、玉ねぎは1cm角の色紙切り、にんにくは半分、トマトは種をとって1cm角にカットする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく・玉ねぎ・じゃがいもを炒め、カレー粉を加えてさらに炒める

  3. 3

    ブイヨンを注いで沸騰したらアクを取り、トマトを加えて火を通す

  4. 4

    塩抜きしておいたあさりを加え、すずきに塩こしょうをして蓋をし、火を通す

  5. 5

    塩こしょうで味を整え、盛り付ける

コツ・ポイント

仕上げにタイムやパセリを散らすと彩りよく綺麗ですよ！

このレシピの生い立ち

トマトの酸味と魚介の旨味がぎっしりのスープと共にお召し上がりください！
レシピID : 6193542 公開日 : 20/05/04 更新日 : 20/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ロングライフ
すずきとじゃがいものスープ
by ロングライフ