★とろろんアボガド丼★

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とろろとアボカドのトロリ感がたまらない!ペロリといけちゃう夏のおすすめです。

材料 (2人分)

アボカド
1個
冷凍とろろ
2袋(すらなくていいので楽!)
白ごま
少々
適量
わさび
少々
三つ葉
1/2束
2本程度
きゅうり
1/2本
プチトマト
2個(飾り用)
ごはん
2人分

1

アボカド、きゅうりを適当な大きさの角切りにする。きゅうりは塩もみする。

2

器にごはんを盛り、白ごまをかけ、きゅうりをのせ、とろろをかける。

3

アボカドを2の上にのせて、三つ葉、あさつきを刻み、上に散らす。プチトマトを食べやすい大きさに切り、一番上中央に盛り付ける。(なければいいです。彩りがキレイになります)

4

だし醤油(なければ、醤油とだしの素をまぜて少し水で薄めるといいかも)にわさびを混ぜて、3にかけてできあがり。
お好みでナッツを刻んだものを散らすと、食感が面白くて飽きません。

コツ・ポイント

とろろとアボカドがやわらかな食感なのでナッツ類をいれて、別の食感を楽しんでもかなりイケます。

このレシピの生い立ち

お酒の後のお茶漬けにあきたら、たまにはこんなのもいいかなぁと思い、作りました。胃にも良さそうかな?
レシピID : 61937 公開日 : 02/08/13 更新日 : 03/03/25

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