台湾まぜうどん

台湾まぜうどん

Description

中華そばがなくたってうどんでいいじゃないか、人間だもの。

材料

麺(うどん)
1玉
小1
小2
ひき肉
150g
醤油
大0.5
大0.5
砂糖
小1
ねぎ
お好みで
かつお節
お好みで
刻み海苔
お好みで
1個

作り方

1

麺茹で用のお湯を沸かしておく。

2

フライパンにごま油を熱して豆板醤を炒める。香りがたってきたらひき肉、調味料を加えてそぼろ状になるまで炒める。

3

麺をざるにあけて冷水でぬめりをとる。水気を切ったら皿に移して、ごま油 (小0.5)・塩ひとつまみと和える

4

3の上にお好みのトッピングを盛り付けて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍庫を覗いたらうどんと目が合ったから。
レシピID : 6194654 公開日 : 20/05/04 更新日 : 20/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」