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厚揚げとこんにゃくの簡単★カレー煮込み

厚揚げとこんにゃくの簡単★カレー煮込みの画像

Description

ヘルシーな厚揚げとこんにゃくをカレーで煮込んだ満足感たっぷりのおかずです٩(๑^o^๑)۶

材料 （3～4人分）

厚揚げ
1パック(2枚入り)
こんにゃく
1袋(約350g)
長ねぎ
1本分
サラダ油
大さじ1/2〜
市販のカレールー
１片(約20g)
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
大さじ3
水
150cc
万能ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げ・こんにゃくを食べやすい大きさに、長ねぎを斜め薄切りにします。

  2. 2

    写真

    こんにゃくの下処理をします。熱湯で2〜3分ゆでてからザルにあけておきます。

  3. 3

    写真

    ※※こんにゃくの下処理はルぴあさんの「こんにゃくの簡単下処理」ID5938292も手軽でおすすめです♪

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、長ねぎをサッと炒めます。

  5. 5

    写真

    こんにゃく、厚揚げを加えて更に炒め、めんつゆ・水を加えて約3分煮ます。

  6. 6

    写真

    カレールーを細かく砕いてから加え、更に2~3分煮込んで完成です♪

  7. 7

    写真

    一度冷ますと味がしっかり付いて更に美味しくなります♪

コツ・ポイント

※カレールーは溶けやすくなるように、細かく砕いてから加えてください。
※お好みできのこ等の野菜を加えると、更にヘルシーなおかずに♪

このレシピの生い立ち

このところ外出を控えて家で過ごす時間が増えて、いつの間にか食べすぎて身体が重い…そこで買い置きのヘルシー食材を使って節約・ダイエットのためのおかずを考えました ٩(๑^o^๑)۶
レシピID : 6195532 公開日 : 20/05/11 更新日 : 20/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年2月6日
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ベティ３
簡単に作れて美味しかったです！
2021年6月26日
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ぽんしゅラブ子
簡単ヘルシーお安く食べ応えがあるおかずでした😋みんな大好きなお味ですよね！美味しかったです♡♡
#こんにゃくのカレー煮
2020年11月14日
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❀akiko❀
カレー味でご飯の進む1品の出来上がり🤩🙌見えにくいですが、お弁当にも入れました🎶ありがとうございます‪💕︎‬
#カレー味 #ご飯がすすむ #ご飯に合う #ご飯がすすむおかず #ご飯が進む #ご飯がススム #ご飯がススム🍚 #ヘルシー #お弁当にもぴったり #お弁当にもおすすめ
2020年8月3日
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コロンちゃん♡
簡単で美味しい❤︎
#食欲そそる
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とまぷり★
厚揚げとこんにゃくの簡単★カレー煮込み
by とまぷり★