おもちの和風ピザ

おもちを使った簡単なピザ?です。ものすごく簡単なのに、やみつきになるおいしさです。

材料 (2人分)

切り餅
食べる分だけ
長葱
適宜
かつお節
適宜
とろけるチーズ
適宜
サラダ油
適宜
醤油
適宜

1

長葱は10cmくらいの長さの細切りにします。

2

フライパンに、サラダ油をひき、よく熱します。油はちょっぴり多めがおいしいと思います。

3

1に切り餅を並べます。うちはだいたい一人2~3個くらいです。
蓋をして、中火以下でじっくり焼きます。

4

下面がキツネ色になったら、裏返します。
葱をお餅の上にどっさりおいて、フタをします。弱火にして3分くらい待ちます。

5

葱の上からとろけるチーズをたっぷりかけて、フタをします。

6

チーズが溶けたらできあがり。
お皿に盛って、上からかつお節をたっぷりかけます。
その上からお醤油をさっとかけてできあがりです。

コツ・ポイント

かつおぶし、ねぎ、チーズはたっぷりがおいしいです。
アツアツのところにかつおぶしをたっぷりかけて、めしあがれ!
お好みで、薬味系アイテムを載せてもあいそうですね!

このレシピの生い立ち

学生時代に、家庭教師をしていた際、
教え子のおうちでごちそうになったものです。あまりのおいしさにレシピを聞いておうちで再現しました。家族にも大好評。
以来、我が家の定番となりました。
レシピID : 61959 公開日 : 02/08/13 更新日 : 06/03/26

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