基本のクッキー生地

基本のクッキー生地

Description

色々と応用の効く基本のクッキー生地です。

材料

薄力粉
120g
無塩バター
50g
砂糖
40g
1個
少々

作り方

1

薄力粉を振るう。

2

常温に戻したバターと砂糖、塩をよく混ぜる。

3

②に卵黄を混ぜる。

4

③に①を粉っぽさが無くなるまでゴムべらでさっくり混ぜる

5

④を指で摘むようにしながら一つにまとめる。

6

⑤をラップに包んで冷蔵庫に30分ねかせる

7

出来上がった生地をお好みの形に型抜きなどをする。

8

⑦を180度に熱したオーブンで10〜12分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お好みの配合のクッキー生地が出来たので、記録にしました。
レシピID : 6196108 公開日 : 20/05/04 更新日 : 20/05/10

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