【保育園給食】大根ツナサラダ

Name: 【保育園給食】大根ツナサラダ
Ingredients: 大根 １５ｇ; きゅうり １０ｇ; もやし １５ｇ; レタス ５ｇ; ツナ １５ｇ; 酢 ３ｃｃ; 砂糖 １ｇ; しょうゆ １ｃｃ

Description

お馴染みの野菜もツナが入ることで食べやすくなります。

長野県おたり村

材料

１５ｇ

１０ｇ

１５ｇ

５ｇ

１５ｇ

酢

３ｃｃ

砂糖

１ｇ

しょうゆ

１ｃｃ

作り方

1

大根と人参は皮をむき、２ｃｍ長さの千切りにする。
2

きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。レタスはちぎる。
3

酢、砂糖、しょうゆを7混ぜ合わせておく。
4

鍋にお湯を沸かし、人参、大根、きゅうりの順にゆでてザルに上げ、冷ます。
5

ボウルに水気を絞った野菜とツナを入れ、③の調味料で和える。

コツ・ポイント

ツナの油はザルで濾して使用しています。

このレシピの生い立ち

苦手な野菜もツナを入れることで、よく食べてくれます。

レシピID : 6196210 公開日 : 20/05/08 更新日 : 20/05/08

このレシピの作者

長野県おたり村

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、
スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。
ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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