生クリーム不使用！五右衛門風パスタ☆彡
Description
外食のようなパスタを手軽に用意できるもののみで再現しました(^^)簡単にできる和風明太クリームパスタです☆
カルボナーラさん
材料
（1人分）
100g
塩
少々
明太子
1/2腹くらい
100cc
【A】バター
10ｇくらい
【A】めんつゆ(4倍濃縮)
小さじ1～2くらい
小さじ2
1個
適量
適量
適量
作り方
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1
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パスタを盛り付けるお皿に、明太子をほぐし、皮を取り除いておく。
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2
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パスタを記載の茹で時間より1分短く茹でる。(お湯が沸騰したら塩少々入れてから茹でてください☆)
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3
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作り方2と同時進行で、別のフライパンに【A】を入れて火にかける。途中でパスタの茹で汁を加える。
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4
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《パスタソース味見》
当レシピは、めんつゆによっても味が変わるため、味見しながら量を調節してください☆
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5
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パスタが茹で上がったら、水分を切ってパスタソースにいれて1分ほど混ぜ合わせる。
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6
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明太子を入れておいたお皿にパスタ＆ソースを全て入れて混ぜ合わせ、トッピングを盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
めんつゆの量が味の決め手となります！味見して、｢美味しい！｣と思えたら大丈夫です◎
そして、当レシピは、大盛り対応も可能！
パスタのｇ数＝豆乳のccとしていただければ、何グラムでも作れます＼(^^)／
明太子は生のまま！煮込みません！
そして、当レシピは、大盛り対応も可能！
パスタのｇ数＝豆乳のccとしていただければ、何グラムでも作れます＼(^^)／
明太子は生のまま！煮込みません！
このレシピの生い立ち
レストランのメニュー画像から再現してみたところ、かなり和風なパスタが出来ました。
カルボナーラさん
