新玉ねぎのあごだししょうゆ漬け

新玉ねぎのあごだししょうゆ漬け

Description

あごだししょうゆのおいしさと新玉ねぎの甘さを味わえる1品になっていますように

材料 (玉ねぎ1個分)

新玉ねぎ
1個
大さじ2
あごだししょうゆ
大さじ3~4

作り方

1

写真

今はまっているキッコーマンのあごだししょうゆを使用しています。
※画像お借りしました。

2

写真

みりんを耐熱容器に入れてそのままレンジ600wで50秒かける

3

写真

玉ねぎを好きな形に切り、耐熱容器に入れてラップをして、600wで5分ほどかける
今回はくし形とみじん切り半々です。

4

玉ねぎをレンチンしている間にポリ袋にレンチン後のみりんとあごだししょうゆを入れておく

5

写真

玉ねぎが少し冷めたらポリ袋に入れて軽くもむ
熱が取れたら冷蔵庫へ入れて1晩くらい置く

コツ・ポイント

醤油大さじ3で玉ねぎの甘さがより感じられて、大さじ4で醤油の良さがより感じられると思います。
玉ねぎの大きさで醤油の量を変えてみて頂ければと思います。
みじん切りで作ってご飯にのせて食べるのもオススメです。

このレシピの生い立ち

普段醤油はあまり使わない私が今はまっているあごだししょうゆで玉ねぎの醤油漬けを作ってみました。
レシピID : 6196986 公開日 : 20/05/05 更新日 : 20/05/05

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