鯖パスタ

鯖パスタ

Description

ペペロンチーノ風の鯖パスタです。健康な方はきのこ類、鷹の爪、オリーブオイルで和えて召し上がってください。

材料 (1人分)

塩鯖
1切れ
ブロッコリー
1/2株
パスタ
70g
和風出汁
中さじ1

作り方

1

写真

鯖を焼く。

2

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ブロッコリーを300ml水入れて12分くらい蒸す。(または茹でる。)

3

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鯖を骨と皮を取ってほぐす。

4

パスタを茹でる。

5

茹で上がったパスタがあたたかいうちに、鯖、ブロッコリー、和風出汁を入れて和える。完成!

コツ・ポイント

鯖の塩みがあるので、出汁の入れ過ぎに注意してください。塩鯖でない場合は、塩をふって調整してください。

このレシピの生い立ち

潰瘍性大腸炎でも洋風パスタを楽しみたくて。
レシピID : 6197910 公開日 : 20/05/05 更新日 : 20/05/05

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