豚肉と3種の野菜のマヨポン炒め

豚肉と3種の野菜のマヨポン炒め

Description

豚肉と野菜をマヨネーズとポン酢で炒めてみました

材料 (4人分)

豚肉(豚カツ用)
2枚
オクラ
5本
パプリカ
1/2個
シメジ
1パック
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
ポン酢
大さじ1.5
塩コショウ
各少々

作り方

1

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シメジは石突きを切り取り、小房に分け

2

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パプリカはヘタと種を除いて、細切りにする

3

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オクラはヘタの部分を剥いて、斜め半分に切る

4

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豚肉は1cm位幅に切り、塩コショウをしたら、ビニール袋の中に片栗粉と一緒にいれ、袋を、閉じてふり、粉を全体にまぶす

5

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中華鍋にマヨネーズを入れて火にかけ、豚肉を炒める

6

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半分ほど火が通ったら、野菜を加えてさらに炒める

7

全体に火が通ったら、最後にポン酢を回し入れて、全体にからめる

コツ・ポイント

味付けはマヨネーズとポン酢だけなので、作り方は簡単です

このレシピの生い立ち

豚カツ用の肉が二枚残っていたので、これで四人分のおかずにしようと思い、マヨネーズとポン酢で炒めてみました
レシピID : 6198045 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/05/14

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