チョコレートマーマレードマフィン♡

チョコレートマーマレードマフィン♡

Description

オレンジ香るチョコレートマフィンです。一つずつラップに包んでジップロックに入れたら冷凍保存もできます。

材料 (マフィン8個分)

チョコレート
210g
1個
60cc
ココナツオイルorオリーブオイル
40g
マーマレードジャム
50g
小さじ2
○米粉or小麦粉
120g
ナッツ
お好みで

作り方

1

写真

チョコレートは湯煎で溶かしておきます。オーブンは180度に余熱しておきます。

2

卵をといて、溶かしたチョコレートに混ぜ合わせます。

3

豆乳とオイルも②のボールに入れて
よく混ぜます。さらにジャムとブランデーも入れてよく混ぜます。

4

粉類を別のボールにはかってふるっておきます。

5

写真

④のボールに③を入れてゴムベラなどで粉っぽさが、なくなるまで混ぜ合わせます。

6

写真

マフィンカップの7分目くらいまで入れて、お好みでナッツやジャムの中のオレンジピールなどを飾ります。

7

写真

180度のオーブンで、25分焼いたら出来上がり♡

コツ・ポイント

たまごと豆乳は時間があったら常温に戻しておくと混ざりやすいです。ブランデーは入れなくても大丈夫です。その分豆乳を増やせばOK。

このレシピの生い立ち

マーマレードジャムが残っていたのでマフィンに。プレゼントや手土産にもとっても喜ばれるマフィンです。
レシピID : 6198315 公開日 : 20/05/05 更新日 : 20/05/05

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