スベリヒユのナムル

スベリヒユのナムル

Description

そこらに生えてるスベリヒユ。国によっては野菜として売られてるほどだとか?栄養価?も高いらしい。

材料 (1人分)

スベリヒユ
ひとつかみ
タレ
お好みで
醤油
お好みで
お好みで
人参葉塩水酵母液
お好みで

作り方

1

スベリヒユをさっと茹でて水で洗って、細かく切る。

2

好みのタレで和える

コツ・ポイント

さっと茹でると硝酸?だかなんだかが抜けるらしい。細かく切るとぬめりが出てより美味しい!茹で加減はお好みで。水から入れて沸騰したら火を止める!くらいがシャキシャキして好み。

このレシピの生い立ち

ぬめりのある野菜系大好きなので、わざわざ畑にコーナー作って植えてます。
レシピID : 6198681 公開日 : 20/05/05 更新日 : 20/05/05

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