豚肉と大根の煮物

豚肉と大根の煮物

Description

あっさり薄味の豚肉と大根の煮物。

材料 (4人分)

大根
1/2本
豚肉
300g
サラダ油
大さじ1
★だし汁
3カップ
砂糖
大さじ1.5
大さじ2
醤油
大さじ2.5

作り方

1

大根は皮をむいて厚めのイチョウ切りに。
豚肉も1口大に切っておく。

2

写真

鍋にサラダ油を熱して大根を炒める。

3

写真

大根がうっすら透き通ってきたら
豚肉を加えてさらに炒める。

4

写真

だし汁★を加えて蓋をして沸騰させる。沸騰したら灰汁を取る

5

写真

再び蓋をして弱火
大根が柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

我が家の基本の煮物出汁。
あっさり薄味で身体に優しい味付けです。

このレシピの生い立ち

我が家の基本の煮物出汁。
レシピID : 6198719 公開日 : 20/05/05 更新日 : 20/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」