No2516昼飯はパスタと饂飩とラーメンの画像

Description

連休の昼はフードコートか?
三者三様昼飯リクエスト!
麺類3種を同時に作ってみた!

材料 (3名さま)

 
1玉
めんつゆ「つけ汁用」
大さじ2
白だし「つけ汁よ」
小さじ1
1枚
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
2cm
オリーブオイル
大さじ2
大さじ1
1個
塩、黒胡椒
各少々
90g
ラーメン「マルちゃん製麺」味噌
1袋
3cm
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    冷やしキツネ饂飩は麺を茹で水洗い、つけ汁はめんつゆと白だしとミネラルウオーター、油揚げは砂糖と醤油と水でレンチンネギ添え

  2. 2

    写真

    カルボナーラは麺を茹でベーコンとピーマンを加え水を切りオリーブオイル、粉チーズ、卵、塩、黒胡椒、で和えて乳化させる。

  3. 3

    写真

    味噌ラーメンは長ネギと麺を茹で、レンチンポーチドエッグ、ハム、饂飩を茹でたお湯で茹でたほうれん草。

コツ・ポイント

3ついっぺんに提供する事に燃えて盛り付けが少々雑になってしまった!
饂飩を茹でた湯でほうれん草を茹でるのがポイントだと思う!

このレシピの生い立ち

なんのチャレンジか分からないが、3品同時に提供する事に燃えた!
先ずは3つの鍋で其々必要な量の湯を沸かす。
茹で始める順番待ちは、饂飩、パスタ、ラーメンの順。
レシピID : 6199442 公開日 : 20/05/05 更新日 : 20/05/05

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