簡単♪3層ストロベリームース
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作り方
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下準備
粉ゼラチンに水を入れてそれぞれふやかしておく
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2
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ヨーグルトムース
生クリームに砂糖を入れ、7分立てにして、ヨーグルトを入れて混ぜる
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3
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ふやかしたゼラチンをレンジで20秒程温め、②に混ぜる
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4
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カップに入れ、冷蔵庫で冷やし固める
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5
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ストロベリームース
生クリームを固めに立て、そこにストロベリーソースを加え混ぜる
(ソース量お好みで調整してください)
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6
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ふやかしたゼラチンをレンジで20秒程温め、⑤に混ぜる
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7
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固まったヨーグルトムースの上に入れ、冷蔵庫で冷やし固める
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8
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ふやかしたゼラチンをレンジで20秒程温め、ストロベリーソースに混ぜる
さらに上に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める
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9
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※上のトッピングが重いものでなければ、ゼラチンでかためなくてもいいです
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10
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ストロベリーソースを1カップに大さじ１を目安にかけて完成
※ソースの甘さにもよりますが、これ以上だと結構甘くなります
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トッピングはお好みで、生クリーム、苺、ミントなど
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参考までに…
私が使ったのは蔵王高原農園のフルーツソースです
糖度は43～45度で、スーパー等で350円程度で買えます
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✿2022.3.11
人気検索1位ありがとうございます！
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コツ・ポイント
✧透明なカップを使うと層が見えていいと思います
✧トッピングに苺を使うなら、スライスしたものをヨーグルトムースを入れる前にカップに張り付けるとかわいい感じになります
✧甘さ控えめがいい場合は砂糖なし、一番上のソースなしでもおいしいです
✧トッピングに苺を使うなら、スライスしたものをヨーグルトムースを入れる前にカップに張り付けるとかわいい感じになります
✧甘さ控えめがいい場合は砂糖なし、一番上のソースなしでもおいしいです
このレシピの生い立ち
ムース好きな母のため、母の日に作りました
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