ゆで野菜のサラダ ポテトディップ添え

ゆで野菜のサラダ ポテトディップ添え

Description

色とりどりの野菜でおもてなしディップ

材料 (2人前)

ゆで野菜
お好みで
サラダ
お好みで
 
≪ディップ≫
ゆでじゃがいも
1個分
マヨネーズ
大さじ3
マスタード
小さじ2
アンチョビペースト
小さじ2
粉チーズ
大さじ1
塩・こしょう
少々

作り方

1

じゃがいもを塩ゆでにして、皮をむいてつぶす。

2

ディップの材料を混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調える。

3

皿にディップを盛り、野菜をそえ、サラダを飾り、供する。

コツ・ポイント

見栄えがするのでおもてなし料理にもピッタリ!
色とりどりの野菜を飾ることがポイント

このレシピの生い立ち

この器のプロモーション撮影のために考えたお料理です。
簡単で見栄えのするメニューなので是非作ってみてください。
代官山のレストランLe japonでは
中田耕一郎シェフのお料理教室も開催中
レシピID : 6200101 公開日 : 20/05/07 更新日 : 20/05/07

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