ズッキーニと豚ひき肉のはさみ揚げの画像

Description

ズッキーニが出ると必ず作る一品です(^O^)
ボリュームもありご飯のおかずにピッタリ!

材料 (3〜4人分)

大江戸スカッシュ(ズッキーニ)
1/3本
塩こしょう
各少々
1個
大さじ2
大さじ1
1個
パン粉
カップ1位
サラダ油
適量
1/4玉

作り方

  1. 1

    写真

    大江戸スカッシュ(ズッキーニ)を1〜2cmに輪切りする。
    豚ひき肉に塩こしょう、卵、小麦粉玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    ズッキーニの片面に片栗粉をつけ豚ひき肉をはさむ。

  3. 3

    写真

    小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ
    180度に熱したサラダ油に入れ上げる。

  4. 4

    写真

    私は衣薄めが好きなのでこれくらいの衣で揚げました。

コツ・ポイント

ズッキーニと豚ひき肉が分かれないように片栗粉をズッキーニの片面に振るといいです!

このレシピの生い立ち

子供が野菜嫌いだったのでなんとか食べてもらおうと思い。
レシピID : 6200364 公開日 : 20/05/12 更新日 : 20/05/12

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