厚揚げとほうれん草のキムチーズ炒め

厚揚げとほうれん草のキムチーズ炒め

Description

厚揚げとほうれん草とキムチとチーズを炒めました。
味つけは少しのめんつゆだけ。
めちゃめちゃ美味しい♪

材料 (2人分)

厚揚げ
1枚
ほうれん草(茹で)
120g
キムチ
100g
シュレッドチーズ
30g
創味のつゆ
小さじ1弱
米油
小さじ1.5

作り方

1

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表面の油をキッチンペーパーでおさえ、短冊状に切った厚揚げを、油を入れたフライパンで焼く。

2

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ほうれん草を入れて炒め合わせ、めんつゆで味付けする。
※ほうれん草は茹でて冷凍したものを解凍して使いました。

3

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キムチを入れる。
※キムチは加熱によって乳酸菌が死んでしまうので、加熱時間は短めにしています。

4

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キムチを入れたら、すぐにチーズを入れて、火を止めてさっと混ぜる。
余熱ですぐにとろけます。

5

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できあがり。

コツ・ポイント

キムチの乳酸菌を殺しきらないよう、キムチを入れたら、ほぼ同時にチーズを入れて火を止めます。
※キムチの乳酸菌はヨーグルトよりはるかに強いとテレビで観て以来、できるだけ生で食べています。

このレシピの生い立ち

キムチーズ炒めを作りたかったので。
レシピID : 6200808 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/05/31

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キムチーズ程よい辛さでほうれん草甘味も加わり厚揚げ美味(*^^*

ユーロン

20/05/12

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麺つゆだけなのにキムチのコクで、いい塩梅の味つけになりびっくり!

Pin

20/05/12

First tsukurepo mark
写真

簡単美味しくおつまみにもぴったり♪お酒進んじゃいました♡

YUKIKI☆